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pace
Pomodoro ” Ciliegina sel.Rotondino”

Frutti normalmente grossi come un cuore di bue del peso di 200-250 grammi, lisci, carnosi, pressoché senza semi, con caratteristico colore rosso vinoso.

Esposizione: Pieno sole

Periodo di semina: La semina del pomodoro nel semenzaio si effettua dalla terza settimana di gennaio fino all’ultima di marzo. Il pomodoro germina in meno di due settimane se i semi possono godere di temperature di circa 21 °C, mentre ha difficoltà a emergere dal terreno se il termometro scende sotto i 13 °C.
Come si semina: Questo ortaggio si semina usando contenitori alveolati o vasetti, da riempire con terriccio adatto alla semina, magari arricchito da humus di lombrico. Il seme si pone sulla superficie e si copre con un velo di terra, per poi compattare leggermente premendo il terriccio con i polpastrelli delle dita.

Marchio: Francesco Fuscello

1,00€

Esaurito

L'abbinamento perfetto
dettagli e ricetta
Pomodoro ” Ciliegina sel.Rotondino”

Descrizione

La nostra ricetta: Bruschetta

Condimento: Per prima cosa lavate i pomodorini (o i pomodori) e tagliateli in 6-8 pezzi. Adagiateli in una terrina e unite una presa di sale. Se li preferite meno “sugosi”, aspettate 10 minuti, scolate l’acqua che i pomodorini rilasciano e poi aggiungete il resto degli ingredienti. Aggiungete una spolverata di origano, 2 spicchi di aglio tagliati a metà, le foglie di basilico lavate e spezzettate con le mani, una spolverata di pepe e 4 cucchiai di olio.

Una volta che il pane sarà abbrustolito e ancora caldo, strofinate sopra lo spicchio di aglio e irrorate con un filo di olio extravergine di oliva di buona qualità. Adagiate sopra qualche cucchiaiata di condimento per bruschetta al pomodoro o pomodorini e decorate con delle foglioline di basilico.

Vi consiglio di condire le bruschette ancora calde e di servirle subito, in modo che il pane non assorba troppo il liquidi del pomodoro e rimangano belle croccanti.

Al posto del basilico, potete aggiungere sopra i pomodori della rucola. Adoro questa versione