Descrizione
La nostra ricetta: Spaghetti ai pomodorini
- Spaghetti 360 g
- Pomodori 20 circa
- Aglio 1 spicchio
- Basilico 1 ciuffo
- Origano 1 pizzico
- Zucchero 5 g
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Pinoli
- Sale q.b.
Per prima cosa mettete a scaldare l’abbondante acqua salata necessaria alla cottura della pasta, in modo da ottimizzare i tempi necessari alla realizzazione della ricetta. Lavate i pomodorini eliminando il picciolo, lavateli e asciugateli, quindi fate appassire lo spicchio d’aglio schiacciato in padella con 5 cucchiai d’olio. Unite i pomodorini e fateli insaporire a fuoco vivo nel soffritto per 5 minuti con un pizzico di sale e lo zucchero, rimescolando. Cotti gli spaghetti molto al dente, scolateli e passateli in padella, fateli insaporire per un minuto a fuoco brillante, rimescolando, poi serviteli cosparsi di ciocche di basilico, origano e pinoli tritati
Fonte: https://www.buonissimo.it/lericette/4867_Spaghetti_ai_pomodorini